節瓜 600克, 排骨 400克, 雞腳 300克, 眉豆 30克, 無花果或者蜜棗 4粒
1節瓜去皮，用水洗凈，切成大塊
2排骨洗乾淨，斬塊，和雞腳一起放入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗乾淨，雞腳剪去腳甲，瀝干水，備用
3眉豆，洗凈，浸泡半小時；無花果洗乾淨
4將清水2000ml放入湯煲里，待水滾後放入排骨和雞腳大火煮開後，轉為中火煮半小時，再將剩餘的材料放入，以大火煮開，轉為小火，再煮2個半小時，放鹽調味即可