原料

紅蘿蔔兩條, 銀耳（大朵放半朵）, 眉豆, 豬尾骨, 陳皮（一片四會果的三分二）, 薑片（三片）, 意米

步驟

11.首先將銀耳和果皮浸泡至軟，除掉銀耳中間深黃色的部分，再用小刀把果皮刮乾淨。

22.把紅蘿蔔帶皮切件，在燒鍋里燒開熱水後把豬骨放進鍋里煮至有泡沫就關火，取出豬骨洗乾淨和紅蘿蔔待用。

33.先把洗乾淨的眉豆，意米，陳皮，薑片，銀耳放進煲里開中火煲，煲30分鐘後，再將紅蘿蔔和豬骨一起煲40分鐘左右。

4加少許鹽就可食用啦！滿口都是膠質喲，銀耳和意米都有美白功效喲！

小技巧

1.記得煲湯一定要明火喲！                                2.家裡有瓦煲當然最好，煲出來的湯特濃郁！                                                                  3.煲湯期間需要加水記得要加燒開的熱水，這樣才不會破壞食物鮮味。