這個焗紅薯，我只是想說：我從來都沒有吃過這麼好吃的紅薯！奶酪的香甜，酸奶的清甜，黃油的甘甜！還有紅薯特有的那份甜蜜！真的是無法比擬！
紅薯 一塊（儘量選中等個頭的）, 馬蘇里拉奶酪絲 適量, 黃油 一小塊, 原味酸奶 適量, 煉乳 適量, 杏仁片 適量
1紅薯洗凈，對半切開，放蒸鍋里蒸熟
2用勺子將紅薯瓤挖出，靠近紅薯皮的地方留大概一厘米左右的厚度
3將紅薯瓤放到碗里，加一小塊黃油，少許酸奶，適量煉乳拌勻（不用擔心黃油不會融化，因為紅薯很熱，黃油放進去以後攪拌均勻也就完全的融化了）
4將拌好的紅薯瓤添回到紅薯殼內，要添得滿滿的，用勺子抹平
5將紅薯放到烤盤裡，紅薯上邊撒馬蘇里拉奶酪絲（奶酪絲可以多多的，非常香）
6最後撒上杏仁片（也可以放瓜子仁之類的）
7烤箱上下火，預熱200度，中上層，放入烤盤，大概十分鐘左右烤制奶酪絲和杏仁片變成金黃色即可（最後兩分鐘一定要盯緊了烤箱哦，奶酪絲完全融化，變成金黃色就可以拿出來了）