簡介

這道湯是健胃益脾的常見湯品。芡實補脾固腎、助氣澀精；蓮子補益脾胃、寧神益腎；百合養陰潤肺、清心安神；蜜棗補虛填損、清心潤肺，再配上滋陰潤燥的排骨，確實是無可挑剔的經典搭配。

原料

芡實, 蓮子, 百合, 蜜棗, 排骨, 鹽

步驟

1排骨洗凈，飛水。（放入水中沸滾5分鐘，然後將水倒掉，排骨沖洗乾淨。目的是去除排骨的血水浮沫。）

2洗凈蓮子、芡實、百合、蜜棗，並把蜜棗去核。

3所有材料入鍋，加入適量清水，煲2小時。

4出鍋前下鹽調味即可。

小技巧

有經驗的朋友可以自行選購材料，菜場、藥店應該有賣的。 想偷懶的同學也不用愁，我的淘寶小店裡有搭配好的煲湯材料包。只要去超市買斤排骨，配上我們的材料包就可以煲一鍋養生湯啦。