簡介
這道菜添加了整顆榛果和小土豆小番茄，慢火燉煮嫩雞腿，有肉有菜，喜歡中式吃法可以佐米飯，喜歡西式可以佐法棍，入味鮮香，非常可口哦~（配方來自隨意煮一書，對原料進行了調整）
原料
雞腿 4個，留皮留骨, 橄欖油 適量，塗抹雞腿用, 紅洋蔥 半個，切大塊, 小土豆 半斤，縱切兩半, 大蒜 4瓣，切片, 小番茄 100g，縱切兩半, 番茄醬 少量，調味用, 雞肉高湯 150ml, 榛果 一小把, 迷迭香 3枝，切碎備用
步驟
1中火加熱淺底鍋，將橄欖油塗抹的雞腿放入鍋中，煎至兩面金黃，取出備用
2放入洋蔥炒香，加入小土豆塊再翻炒幾分鐘，加入大蒜、番茄醬繼續翻炒
3放入番茄丁，高湯，榛果，和兩枝切碎的迷迭香，少量鹽（口淡的可不加），翻炒半分鐘
4把雞腿放回鍋中，壓在蔬菜上
5預熱烤箱180度，將鑄鐵鍋蓋上蓋子，放入烤箱，中層，烘烤30分鐘，再打開鍋蓋烤15分鐘（如果是普通鍋子，把菜和雞腿碼好放入烤盤即可）
6待土豆變軟，雞腿烤熟，就可以把鍋子取出。撒上剩餘的迷迭香碎，即可食用
