簡介

還蠻喜歡桃膠那種啫喱的質地，沒什麼味道，但細品有清香，和玫瑰糖搭配簡直是模範愛人！

PS: 桃膠遇水會泡發十倍，所以浸泡的時候不要泡太多。沒有玫瑰糖放冰糖也可以。個人覺得玫瑰糖和桃膠搭配的味道比放冰糖要美味很多，因為桃膠本身是沒什麼味道的，和玫瑰糖搭配非常清香甜美。因為最近在減肥，所以對糖的攝入有控制，一小碗桃膠羹的分量配一勺玫瑰糖即可。喜歡甜一些的可以多放一些。

原料

桃膠, 大棗, 枸杞, 玫瑰糖

步驟

1桃膠用水泡一夜至軟，用流動水沖洗乾淨雜質。

2鍋中倒入適量的水，放入桃膠，大棗，枸杞，大火煮開後轉小火，蓋上鍋蓋煮三十分鐘，放入玫瑰糖攪拌均勻，再煮五分鐘即可。