紅豆、蓮子，均為滋潤補益的甜品，單用功效就很不錯，合在一起，效果更好。本款甜品清心養神、健脾益腎、潤肺益氣、養顏活血、止血強筋。將紅豆和蓮子煮得粉糯，吃起來口感綿軟，回味悠長。
新鮮蓮子 一大碗, 紅豆 半碗, 水 四大碗, 蜜糖 適量
1新鮮蓮子剝去外殼
2去芯(如果體質偏熱，易上火的不需要去蓮子芯）
3準備好紅豆和蓮子，紅豆清洗乾淨
4壓力煲中放入紅豆，倒入四大碗水，按上「豆類/蹄筋」鍵，時間到後取出，如果沒有這個按鍵的，直接壓20分鐘即可取出備用
5取出的紅豆可見已經不叫軟綿了，但還是粒粒成狀
6加入蓮子，壓力鍋繼續煲20分鐘ok
7取出後，可以調入冰糖，或者稍為放涼調入蜜糖，冰凍口感更佳