經常會有人問我，喜歡吃什麼樣的美食，自從身體出現不健康的狀態，不能吃辣後對所有的食物都提不起多大興趣，吃到嘴裡都索然無味…… '''''甜食是更加的不愛，可是有兩款糕點一直存在腦海里--(綠豆糕'''薄荷涼糕) 有時經過小吃作坊，會買來嘗嘗…後來的一次倒胃經歷(撕開包裝袋，發現有兩條白色的小蟲在蠕動，那一刻我噁心反胃了) 再也沒吃過了.昨天清理儲物櫃，發現還有一瓶綠豆被遺忘了，突然就心起，想自己做來解解饞~~呵呵 (為度過了兩個中秋一次月餅都沒做的模具找到了用武之地)
綠豆 250克, 糖 75克, 油 60克, 芝麻油 5克, 熟麵粉 適量
1 準備做綠豆糕所需要用到的食材;
2 綠豆提前浸泡整晚，去皮，放入鍋內蒸熟(大概半小時左右);
3 用勺子將蒸好的綠豆碾壓成綠豆泥;
4 鍋稍加熱，依次加入油，綠豆泥，白糖，芝麻油;
5 用小火不停的翻炒，將綠豆泥炒成不粘鍋的狀態，關火放涼;
6 將冷卻的綠豆泥均勻的分成模具所需要的重量;
7 模具里撒上少許熟麵粉，晃一晃，使模具內部沾滿麵粉，再將多餘麵粉倒出，用力將綠豆泥壓入模具中;
8 輕輕敲出綠豆糕。
9 家裡如果沒有模具也不要緊，小口徑的杯子，碗都行，再不濟拌勻了捏成團吃也可以，反正是熟的，呵呵…