粉皮 兩張, 胡蘿蔔 一小根, 木耳 一小把, 黃瓜 一根, 紅椒 半個, 蔥末, 蒜末, 薑末, 生抽, 醋, 糖, 成都豆瓣醬, 麻油
1將蔥末、蒜末、薑末、生抽、醋、糖、成都豆瓣醬各適量放入調料碗
2倒入麻油
3即成調味汁
4將粉皮洗過後 用涼開水過一下 切條狀
5胡蘿蔔和紅椒洗凈 切絲 用開水焯過
6黃瓜去皮 切絲
7黑木耳泡發 洗凈 開水焯過切絲
8將以上材料放入盤中 澆上調味汁 翻拌即可