雞胗，洋蔥，蒜苔，孜然粉，孜然粒，鹽，蔥，姜，生抽，料酒，蚝油
1.雞胗洗凈，切片，洋蔥切塊。，蒜苔切斷兒 2.炒鍋中放油，七成熱時放入蔥、蒜末、姜爆香，然後放入雞胗爆炒變白盛出 3.炒鍋中放油燒熱，下洋蔥和蒜苔炒至變斷生 4.倒入雞胗翻炒，放入料酒、生抽、蚝油、鹽 5.出鍋時，加入孜然粉和孜然粒炒勻即可