小時候最常吃的午後小吃，兒時的味道。
1先將豆角洗乾淨切成小粒。火腿和豬肉也切成小粒分量不用太多，豆角是主角。
2像炒肉丁一樣先把以上的炒熟，放鹽，少量醬油，盛起。
3糯米粉加水柔成粉團。
4把鍋燒乾水，把火調到最小，閣少量油，記住油不是越多越好，少量就好。
5將手掌大分量的粉團搓圓按扁一下放到鍋里煎，拿鍋鏟把粉團向下壓，很要技巧，兩邊都要煎一下，粉團會越壓越薄，越薄就會變大。
6把煎熟的粉皮出鍋放平，把餡圖在上面，然後捲起來，切成小段就行了。
粉團不要煎的太焦，其實熟了就好。餡也可以按個人口味變化。