原料

紫米, 糙米, 枸杞, 冰糖

步驟

1紫米和糙米淘乾淨，冷水泡一小時以上

2把泡米的水和兩種米一起倒到鍋裡，水和米的比例大概4:1

3大火煮開後調中火再煮半小時，放入枸杞和冰糖

4關火，蓋上鍋蓋燜半小時

5打開鍋蓋，開小火再煮四十分鐘左右，粥就熬好啦

小技巧

水放少的情況常發生……可以準備好開水（最好是熱的）隨時準備加水；另外最後小火煮的步驟可根據米的熟爛程度自由調整時間