方便麵 一包, 肥牛卷 少半包, 黃瓜 半根, 胡蘿蔔 半根, 新鮮青豆 一把, 味好美咖喱調料粉 適量
1食材小合影
2胡蘿蔔和黃瓜分別切成小叮，新鮮青豆洗凈可先焯下水，也可直接下鍋
3鍋內少入少量油，4成熱時，將上述材料倒入
4中小火翻炒
5其他調料都不用，只用咖喱粉
6倒入適口口味的量，想味濃就多放一些，味淡就少一些
7將調料和蔬菜翻炒均勻
8倒入一碗清水
9大火，煮開
10轉小火，將蔬菜煮至稍軟後，把肥牛卷放進去
11當肥牛卷肉色由紅變白即可關火，時間一定不能長，牛肉口感嫩嫩的，時間一長就燙老了
12盛出，咖喱肥牛就做好了
13另起鍋，水開後放入方便麵。煮開就撈，喜歡吃口感稍微硬一點的面
14澆上咖喱肥牛，就可以美美的開咥了