日式料理筑前煮

簡介

介紹一道家庭餐桌上人氣很高的筑前煮, 主材料是藕,胡蘿蔔,魔芋,雞肉。

原料

魔芋, 雞肉, 胡蘿蔔, , 香菇, 色拉油, 出汁, 醬油, 味醂, 砂糖

步驟

1將整塊魔芋放熱水裡煮3分鐘後,切成適當的大小

2藕提前去皮用醋水浸泡後切適當大小,胡蘿蔔提前切好

3將雞肉切成適當大小後,放加熱的油鍋里翻炒至表面金黃

4然後加入1,2和香菇翻炒

5然後加入B中的調味料煮10到15分鐘左右

6中途要用網篩取出浮沫,停火前3分鐘加入豆角

7煮汁省少許時停火即可裝盤


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