簡介

快手炒烏冬~

原料

烏冬面 1包, 圓白菜, 培根, 紅腸, 洋蔥, 咖喱粉, 牛肉粉（可不放）, 生抽, 蒜

步驟

1烏冬面煮一分鐘，撈出濾水備用。

2根據喜好和冰箱裡存貨情況選擇自己喜好的肉和蔬菜。我用的是圓白菜、洋蔥、培根和小紅腸。分別切絲切片。蒜切末。

3鍋燒熱之後倒入少許食用油，先放入培根和紅腸煸炒一會兒，待色澤焦黃之後，放蒜末、洋蔥和圓白菜翻炒。

4放入適量生抽和咖喱粉。炒到蔬菜剛剛開始變軟的時候放入煮好的烏冬面，繼續翻炒。

5根據口味加入鹽、牛肉粉（可以不加），如果覺得咖喱味道不濃的話可以再多加一點咖喱粉。出鍋。

小技巧

烏冬已經是熟的，所以不需要炒太久。翻炒均勻、蔬菜炒熟之後即可出鍋。