原料

羊肉1000克，蜜棗500克，橘餅75克，蓮子50克，白糖100克，蜂蜜25克

步驟

1、蜜棗去核，用橘餅作核。 2、凈羊肉切塊。 3、蓮子掰成兩瓣。 4、羊肉塊焯水、瀝干，下8成熱油鍋中過油、撈出。 5、蓮子擺碗內，周圍擺蜜棗，上面放羊肉，撒白糖上籠蒸3小時後，扣入盤中，將熬過的蜂蜜淋上即成。