原料

火鍋羊肉片200公克，洋蔥1/2顆，蔥2支，香菜2株，蒜末5公克，薑末5公克，麻油15㏄，醬油25㏄，白醋15㏄，酒15㏄，糖6公克，鹽少許，胡椒少許

步驟

1.洋蔥去膜切絲；蔥、香菜切段，備用。 2.所有調味料加上蒜末、薑末混合均勻，放入羊薄肉片腌約20分鐘備用。 3.取2張長約30公分的鋁箔紙，重疊成十字型，在表面塗上薄薄的沙拉油，再放上作法1的材料與作法2的羊薄肉片。 4.姜鋁箔紙包好放入已熱10分鐘的烤箱中，以200℃烤約20分鐘即可。