原料

羊脖，孜然，胡椒，醬油，糖，鹽，蔥姜蒜

步驟

1.將羊脖在熱水中煮去血沫撈出洗凈； 2.鍋內放少量油，加入蔥姜蒜爆香，加入羊脖翻炒片刻，聽到吱吱的聲音時，加入老抽、少量糖上色，然後倒入一碗水，大火燒開轉小火。 3.用筷子戳一下，羊肉很嫩且湯收的很濃時加入孜然胡椒麵調味出鍋。多加點孜然很好吃。