素雞 1隻, 生抽 兩勺, 蔥 兩小段, 糖 一平小勺, 油 兩小湯勺, 水 一小杯
素雞洗一洗 紙巾吸下水 切片 熱鍋 加油 煎邊緣有泡泡了翻 煎 淺金黃後放水裡泡一泡 繼續煎另一半 把油倒出來 放入煎好的素雞 加小杯水和生抽還有糖 蔥蔥 蓋著 收一下 出鍋！