酸奶油sour cream 2杯, 牛奶 半杯, 黃油 8大勺, 麵粉 4大勺, 蘑菇 一磅, 洋蔥 一個(中), 擦絲的芝士 一大勺, 鹽和現磨黑胡椒 適量
1熱鍋融化一半的黃油加入麵粉，小火將麵糊炒至金黃。
2另起一鍋加入酸奶油小火燒開再加入步驟一里的麵糊，攪至順滑稍微有點粘稠的感覺，如果太粘了請加入一些牛奶，然後加入鹽和胡椒調味
3將蘑菇切厚片。熱一平底鍋加入另一半黃油和切碎的洋蔥，炒至透明。再加入蘑菇，炒軟。最後加入上一步的酸奶油汁
4另取一個可以烤的容器加入蘑菇混合物 上面撒芝士，進烤箱烤350f 10到15分鐘