小浣熊餅乾

簡介

做餅乾上癮,根據松鼠餅乾又設計創造了一批小浣熊餅乾,模具自製,手工的魅力也許就在於此了。超詳細的過程圖片,不怕你學不會,就怕你不想做。餅乾原配方來自暖暖-的松鼠餅乾。配方量我用掉了一大半,做了21塊小浣熊。

原料

稍硬的易拉罐瓶(如加多寶、王老吉) 1個, 剪刀 尖嘴鉗等工具, 低筋麵粉 150克, 黃油 90克, 糖粉 50克, 鹽 一小撮, 蛋液 20克, 可可粉 5克, 黑巧克力 適量, 草莓巧克力 適量, 蔓越莓干 適量

步驟

1先畫好一張草圖,剪開易拉罐,剪成2-3厘米寬的直長條

2從底部開始折,轉角處可以用筆畫上記號後折彎

3完全對照著草圖一點點折出小浣熊的輪廓

4儘量避免誤差,耳朵用尖嘴鉗折出利落的尖角,圓弧處可藉助圓形工具,例如原子筆之類折出平整的弧線

5最後收尾處兩邊相互折返後對握夾緊

6同樣的方法折出小浣熊的眼睛,肚皮和尾巴

7完成。這張圖片可以清楚看到接口處的處理方法。

8黃油軟化後加糖粉和鹽攪打至顏色變淺,加入蛋液繼續攪打均勻,篩入低筋麵粉,揉成光滑的麵糰,麵糰以1:1:3的比例分好大小,最大的麵糰放入1克可可粉拌勻,剩下的可可粉調入一塊小的麵糰。如圖。

9麵皮上下墊上保鮮膜,擀成薄麵皮,我兩邊墊了尺子,厚度正好。

10先用淺咖啡色刻出身體的形狀,刻好後如果麵皮太軟,可以先放冰箱冷藏兩分鐘後再拿出來會更容易操作一些。

11深咖啡色用同樣的方法刻出小浣熊的眼睛

12在淺咖啡色的身體模型上比對好眼睛的位置,取出,麵皮太軟同樣可以把烤盤先放冰箱冷藏兩分鐘再繼續,這一步需細心還有比較強的耐心

13原色的麵皮,刻出小浣熊的肚皮形狀

14在身體模型上取出自身圓形後填入淺色圓形

15做尾巴,淺咖啡和深咖啡麵皮切長條後蘸一點雞蛋液拼在一起,如圖

16刻出相間色的尾巴

17蘸一點雞蛋液拼上尾巴就初步完成了,雞蛋液儘量不要塗到餅乾表面,一點點在側面就好

18最後搓好小圓手粘上。準備開烤

19做到這裡一定累了,來張成品圖鼓鼓勁!

20烤箱預熱上下火120度,中層,25分鐘

21烤好出爐的小浣熊雛形

22巧克力裝入裱花袋,隔熱水融化後,剪小小口,黑巧克力給小浣熊畫上眼睛、鼻子,以及肚臍眼,草莓巧克力畫上粉嘟嘟的耳朵。

23最後把蔓越莓干用巧克力粘在兩個小手之間就大功告成啦!

24可愛的小浣熊列隊

25成品

26找找,你能找出幾隻小浣熊來?

小技巧

絕對原創的小浣熊圖案,另外查了資料小浣熊屬於雜食動物,親們不一定給它吃蔓越莓果乾,完全可以根據自己喜好來喂養。


相關菜譜

  • 小浣熊餅乾
  • 浣熊炸醬麵
  • 小餅乾
  • 小餅乾
  • 小餅乾
  • 小熊餅乾
  • 蛋黃小餅乾
  • 花生醬小餅乾
  • 豆沙小餅乾
  • 巧克力小餅乾
  • 聖誕節小餅乾
  • 烘焙小餅乾
  • 葡萄乾小餅乾
  • 蛋黃小餅乾
  • 芝麻小餅乾
  • 杏仁小餅乾
  • 黃油小餅乾
  • 小花餅乾
  • 小石頭餅乾
  • 美味小餅乾
  • 可口小餅乾
  • 黃油小餅乾
  • 小番薯餅乾
  • 杏仁小餅乾
  • 隨手小餅乾
  • 兒童小餅乾?
  • 雞蛋小餅乾
  • 小狗餅乾
  • 小熊餅乾
  • 造型小餅乾
  • 咖啡小餅乾
  • 小蜜蜂餅乾
  • 花生醬小餅乾
  • 杏仁小餅乾
  • 雞蛋小餅乾