原料

碗面2個，胡蘿蔔1個，瘦肉50克，蔥1根，蚝油2湯匙，鹽少量，生粉少量，花生油，康師傅紅燒牛肉面調味料半袋

步驟

1.胡蘿蔔洗乾淨切絲後瀝干水分，蔥切段 2.瘦肉切絲後用少量鹽、油、生粉拌勻，腌15分鐘 3.鍋里水開後，放進碗面，煮至8成熟（大概是麵條自然散開後再煮2分鐘），撈起麵條過冷水，瀝干水分 4.熱油鍋，放入蔥白部分爆香 5.放進胡蘿蔔絲翻炒至軟身 6.把胡蘿蔔絲和蔥白用鏟子拔開一邊，倒入瘦肉絲煸炒至變白，把材料全部盛起 7.重新熱油鍋，放進瀝干水分的麵條翻炒1分鐘 8.加入其他材料，翻炒均勻 9.加入2湯匙的蚝油，加入半袋的紅燒牛肉麵調味料，加入蔥段，把麵條跟其他材料翻炒均勻，再炒大概1~2分鐘就可以出鍋了