米飯, 土雞蛋, 火腿腸, 鹽, 蔥花, 黑胡椒粉
1火腿腸切小丁，小蔥切末。
2雞蛋打成雞蛋液，將米飯倒入，攪拌均勻（我照片里米飯是一家三口的量，雞蛋用了3個）。
3鍋內放適量油，熱後，轉中火，將浸泡過蛋液的米飯倒入。
4用筷子不斷攪拌，直至米飯顆粒分明。
5往裡加火腿丁翻炒均勻。
6再往裡加點鹽、黑胡椒粉。
7再往裡加小蔥末，再翻炒均勻即可關火。
