一級好吃，一級下飯！僅此…
南瓜 一塊, 鹹鴨蛋 一個, 小蔥 少許, 雞精 適量, 水 適量, 油 適量
1備料！
2南瓜切片，小蔥切碎。
3鹹鴨蛋把蛋黃和蛋白分開，都捏碎。
4鍋子燒熱加少許油，油稍微加熱後加入蛋黃爆香加入南瓜翻炒。翻炒一兩分鐘後加入水，大概淹過南瓜的樣子。蓋上蓋子燜一會。
5水差不多快乾的時候加入鴨蛋白翻炒一下撒上蔥花和雞精即可！（水快燒乾時可以看一下南瓜是否軟了，如果沒有軟可以繼續加點水燜到軟）
6香噴噴的出鍋！！
我們家點妹兒的私房菜！！！