簡介

蟶子要先用水煮一下，可以去除沾在上面的泥，然後加很多蒜蓉，很香。

原料

蟶子, 料酒, 醬油, 糖, 蒜泥, 油

步驟

1蟶子過水，撈起。

2用料酒、醬油、糖腌制一會。

3製作蒜泥，可加入一點辣椒泥，最後澆上熬好的熟油。

4把蟶子放在錫紙上，放入蒜泥

5烤箱中層，上下火，180度左右。