簡介

微博上看了一個recipe，但是感覺和自己在LA吃到的是完全不一樣的。所以在google上搜了一下其他的receipe，還原了一下排隊要兩個小時的The Boiling Crab。

原料

Cajun Seasoning 2 tbsp, Paprika 2 tbsp, Cayenne Pepper 2 tbsp, Old Bay Seasoning 2 tbsp, Lemon Pepper 2 tbsp, Louisiana Hot Sauce 2 tbsp, 蝦 1 lb, 青口 適量, 甜玉米 一個, Smoked Sausage 適量, 無鹽黃油 一根半, 檸檬或檸檬汁, 蒜 一個, 白糖 1 tbsp

步驟

1準備材料，seasoning都能夠在普通美國超市買到，國內的話淘寶上好像也都有

2海鮮洗凈，隨便什麼海鮮都可以。香腸和玉米切好。

3檸檬我沒買，可以直接用這種檸檬汁，蒜用工具弄碎。

4黃油用中火融化，稍微沸騰之後放入蒜碎輕輕攪拌。

5除了Louisiana Hot Sauce其他的seasoning還有糖都放到一起攪拌。

6倒到黃油的鍋裡面攪拌，放入Louisiana Hot Sauce，煮十五分鐘。

7與此同時煮其他食材。沸水裡面放入一個切好的檸檬，或者適量檸檬汁。玉米和香腸早十五分鐘放入鍋中煮，之後放入海鮮煮兩到三分鐘，撈出來。

8最後把醬料和海鮮攪拌均勻就可以了，沾著醬吃 :)