簡介

紅醬的製作方式可以參考本站食譜-紅醬

原料

橄欖油3大匙，洋蔥碎50g，蒜頭碎15g，牛絞肉300g，新鮮番茄丁50g，月桂葉1片，九層塔3片，紅醬1杯，高湯500cc，煎熟的培根片70g，煮熟寬扁面180g

步驟

1.平底鍋中將橄欖油加熱並將洋蔥、蒜頭碎、放入爆香。 2.放入牛絞肉中火略炒一下，再加入番茄丁拌炒1、2分鐘。 3.加入月桂葉、九層塔、紅醬及高湯小火煮1分鐘。 4.將培根片、煮熟寬扁面放入以小火煮2分鐘即可起鍋裝盤。