原料

主料：牛腱300克，麵條(標準粉)250克， 輔料：小白菜50克，酸白菜15克， 調料：沙茶醬30克，大蔥15克

步驟

1.將牛腱子切厚片，氽燙，與紅燒湯頭、沙茶醬拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘。 2.另將麵條燙熟後裝碗，加入做法1燉好的湯頭與料，再加上氽熟的小白菜、酸菜、蔥花等即可食用。