簡介

知道什麼是真正的高湯麼！！那種濃濃的奶黃色的，有著一點點分層和沉澱的高湯，和那種味千那種用化學調出來的視覺效果一模一樣~ 味道，那是鮮到讓人流淚啊……

原料

對蝦 4隻, 梭子蟹 4隻, 花蛤 半斤, 青蝦 半斤, 甜不辣 幾塊兒, 魷魚 一小塊, 海鮮菇 一把, 金針菇 半斤, 草菇 幾個（買不起啊）, 豬肋排 一根, 玉米 一根, 胡蘿蔔 一根, 蔥 一把, 山藥 一小根, 豆泡 看你喜歡, 絹豆腐 一盒, 八一結 看你喜歡, 豆腐皮 上海的豆製品就是給力, 肥牛卷 一盒, 白菜 一顆, 茼蒿 一把（我想說我買錯了麼）, 老薑 一塊, 鹽 適量, 生抽 適量, 料酒 適量, 裙帶菜 看你喜歡, 烏冬面 看你喜歡, 新鮮香菇 幾朵

步驟

1先秀下我的海鮮吧，其實非常的屌絲

2將排骨飛水，然後放入電飯鍋，加入胡蘿蔔，玉米，山藥，香菇，白菜幫，蔥結，老薑用煮飯模式燒滾，然後進入保溫模式兩個小時。

3其他的東西和高湯一起上 ，開吃~

4吃到差不多的時候放入花蛤。

5真相~

小技巧

高湯在煮沸了以後再放入料酒~ 發現高湯用豬骨，玉米做湯底非常的甜，放入海鮮後，湯暫時變得很腥，但是再放入少量的料酒，燉一會又變得非常美味了~ 最後放入烏冬面~完美了~