鮑魚 六隻, 蒜瓣 五瓣, 蔥 適量, 生抽 適量, 鹽 適量, 糖 適量
1將鮑魚後面沙袋肚子用不鏽鋼勺子反面由右至左挖出，流水用刷子沖洗乾淨
2鮑魚切十字刀口，放回殼上，裝盤。鍋里水燒開，將盤放進鍋，蒸6分鐘。
3蒜瓣成蒜蓉，小碗里倒入蒜蓉，生抽，糖，鹽，拌勻，用小勺均勻倒在鮑魚上。
4蔥切小段，均勻撒在鮑魚上。
5鍋燒油，冒煙後均勻澆在鮑魚上。
6完工！開吃！美味啊！