龍蝦, 蔥, 姜, 蒜, 椒鹽粉
1龍蝦去腸留尾部，蔥姜蒜切好
2鍋中倒入油，多點，油炸的
3油5成熱的時候，放入蔥姜蒜，炸出香味再放入龍蝦，炸5分鐘左右撈出瀝干
4將鍋中炸的油盛出，鍋中只留少許
5將龍蝦球放入鍋中炒，加入椒鹽粉，炒勻就可以出鍋了。
6因為這個菜不另外放鹽了，所以椒鹽粉要多放點。當然，如果椒鹽放多了覺得味道太重，可以少放點椒鹽放點鹽。因為本身龍蝦肉沒有提前入味怕影響口感，所以我放了很多椒鹽，很爽，當然味道有點重。