簡介
帶魚的清淡做法。
原料
帶魚, 姜, 小蔥, 鹽, 熱油, 蒸鍋
步驟
1帶魚解凍，開膛整理後，切成一段一段的，抹上細鹽腌幾分鐘放邊上備用。
2蔥姜切絲
3把切好的蔥薑絲和腌好的帶魚像疊羅漢一樣的擺在瓷盤裡，放入蒸鍋。
4蒸鍋定時15分鐘左右即可。
5出鍋後，及時淋上熱油即可。
小技巧
可以把帶魚表面的白色油脂刮乾淨，去腥味。
帶魚的清淡做法。
帶魚, 姜, 小蔥, 鹽, 熱油, 蒸鍋
1帶魚解凍，開膛整理後，切成一段一段的，抹上細鹽腌幾分鐘放邊上備用。
2蔥姜切絲
3把切好的蔥薑絲和腌好的帶魚像疊羅漢一樣的擺在瓷盤裡，放入蒸鍋。
4蒸鍋定時15分鐘左右即可。
5出鍋後，及時淋上熱油即可。
可以把帶魚表面的白色油脂刮乾淨，去腥味。
