原料

牛肉一小塊，西紅柿2個，澱粉，白糖，鹽，黑胡椒粉，香油，蔥花

步驟

1.牛肉一小塊，洗凈，切細條。2個西紅柿切小塊。 2.鍋里燒開水，把牛肉條放進去煮一會兒（2，3分鐘的樣子），撈出，瀝干水分。準備一小碗水澱粉（就是把水和澱粉加在一起，調成白色的湯水）。 3.鍋里加水（有高湯的話更好），放入一大匙西紅柿醬，放入切好的西紅柿丁，加點白糖，加入牛肉條，大火煮開之後，再小火煮上幾分鐘。倒入水澱粉（倒入之前，攪一攪水澱粉，因為會沉澱），攪動，到湯比較稠一些了，就是好了。 4.加鹽，黑胡椒粉，香油一點點，調味，盛出，撒蔥花或者蔥絲。