微波爐烤叉燒美味方便省時，是小朋友的最愛！
叉燒 400ｇ, 李錦記叉燒醬 三到四大匙
1洗凈叉燒肉，用廚房紙拍干。
2將叉燒肉切條狀，約兩厘米寬度。
3加入腌料並拌勻，加蓋入冰箱，腌制至少10小時。
4從冰箱取出叉燒肉，颳去表面醬料，在盤子上平鋪。
5微波爐先燒烤7分鐘，取出翻面刷醬再烤5分鐘，重複上步驟2次（取決於微波爐功率，叉燒醬開始焦糖化即可）。
6切片上盤
為縮短腌制時間，可用刀尖在叉燒表面戳小洞。
烤完後，盤底有一層豬油，重口味的朋友可以吃叉燒豬油拌飯，白飯吃三碗！
叉燒吃不完可以用來炒飯，又多一味。