今兒上個我特愛吃的香煎吞拿魚土豆餅，這款小餅是老少皆宜，有時候家宴當個小零食味道也是超贊，介紹給很多媽媽給小朋友們吃也都是受到各個挑食小友們的追捧，其實做法一點不難，東西也好找。當然食材還可以根據自己喜好隨意添加，是一款白搭的小餅。
土豆 一個, 吞拿魚 50克, 胡蘿蔔 1根, 雞蛋 1個, 小紫皮洋蔥 一個, 黃油
1小洋蔥切末，胡蘿蔔切末，吞拿魚切末
2土豆切成小丁，放入一個適用微波爐的容器中，加入一半的牛奶拌勻.放入微波爐高火兩分鐘，取出攪拌，再放入微波爐高火兩分鐘，取出看下如果牛奶基本被土豆吸收掉了，再加入剩下的另一半牛奶，攪拌均勻後放入微波爐重複前面的高火兩分鐘取出攪拌的動作，直至土豆泥用勺子可以輕鬆壓成泥，趁熱用刀背或者勺子把土豆全部壓碎成泥狀
3土豆泥加入胡蘿蔔末、吞拿魚、小洋蔥末
4將原料攪拌均勻
5帶上一次性手套搓成大小一致的小球
6按成小餅
7將雞蛋取雞蛋黃放入碗中，將做好的小餅放在雞蛋黃曆兩面蘸上雞蛋液
8鍋內微熱放上黃油，將土豆餅放入煎鍋中
9將土豆餅兩面煎成金黃
吃的時候可以擠上番茄醬，土豆餅內里奶香綿軟，外皮焦黃酥香，比起肯家的上校雞塊或是麥家的麥香雞好吃N倍，可以當早點也可以給小孩當主食，覺得味道淡的可以在土豆泥里略放上點鹽，不用加的太多，破壞了奶香味。