原料

藥材西洋參10克、白朮10克、茯苓10克、炙甘草5克食材鹽適量調味料咸橄欖2粒、牛肉400克、蔥花適量

步驟

1、藥材和咸撖欖過水、洗凈，加8碗水煮至沸騰，改以小火續煮20分鐘。 2、將湯汁濾出，並取出咸橄欖，切小片後放入湯汁內。 3、牛肉切小塊，放入湯汁燉熟；再加鹽、蔥花調味即可。 藥材功效 西洋參、白朮、茯苓和炙甘草為四君子湯之主要材料。西洋參有補氣健脾之用；白朮與茯苓為補脾要藥，有保健脾胃之功能。脾胃健旺，一則增進食慾，以強化消化能力，一則促進發育，以增強體質，亦可改善少女氣色不佳或臉色蒼白之現象。 醫師叮嚀 1．有感冒、發燒或咽喉痛等體內發炎現象時，不宜服用以卜6道藥膳。 2．在月經來潮的第一年，少女服用以下6道藥膳，效果最好，但記住月經來潮時不可服用。