豉油雞(電飯煲版)

簡介

這是一個電飯煲菜,簡單方便 ,味道也還不錯! 看著油亮油亮的,食慾也大增啊!只是過個年,還真胖了幾斤,其實沒少辛苦啊,肉也沒怎麼吃啊,看來過完年又得吃清淡點的咯!

原料

雞 半隻, 八角, 香葉, 生抽, 白砂糖, 蔥, 姜, 陳皮

步驟

1碗中加入適量生抽 ,糖以及清水,拌勻至糖化;

2準備薑片,香葉,八角,蔥段;陳皮提前泡軟切絲;

3雞處理乾淨後瀝干水;

4入電飯煲;

5放入2備好的調味料;

6倒入1配好的醬汁;按煮飯鍵,開後轉為保溫鍵燜煮約15分鐘;

7翻面,再按煮飯鍵,開後轉為保溫鍵繼續燜煮至熟即可!

小技巧

1、雞可以提前用醬油抹勻更容易入味,我是時間倉促,所以沒有抹; 2、調好的醬汁可以試味,調至自己喜歡的鹹度; 3、用筷子在雞最肉厚的地方試一下能否插入,能插入代表熟了,不能插入再燜煮至熟!


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