簡介

下廚房男J親授喲～調味簡單，沒有蒜蓉，濃郁又清新喲～

原料

明蝦、虎蝦等大隻海蝦, 蛋黃醬, 橄欖油, 鹽, 白鬍椒, 馬蘇里拉芝士, 歐芹碎

步驟

1海蝦洗凈，開背去蝦線。開背儘量開大，讓整個蝦身鋪平。

2鹽、橄欖油、白鬍椒加入蛋黃醬拌勻，調好味的蛋黃醬用小勺子舀一小勺塗抹在蝦肉上。

3填入馬蘇里拉芝士，表面再撒一些歐芹碎。

4烤箱180度，烤十分鐘。裝盤再撒一些歐芹碎裝飾，即成。

小技巧

烤箱菜烤箱都是提前預熱好的。 鹽和橄欖油的分量都不多的，很難給精確的數字。 我一爐烤了12個。自己第一次做的話還是看著點烤箱，時間溫度還是以自家烤箱為準。