咖喱飯是過一段時間就想吃的料理，咖喱濃稠的味覺配上豬裡脊或者雞胸肉，以及新鮮的蔬菜們即能產生美妙的感覺喲~！
咖喱塊 4~5小塊（3人份）, 豬里嵴, 紅蘿蔔, 土豆, 洋蔥, 芝士片
1紅蘿蔔、土豆、洋蔥、豬肉裡脊都切小塊。
2鍋中倒油，紅蘿蔔、土豆先過油，炒至紅蘿蔔微變軟，土豆金黃色即可。
3再放洋蔥，稍微翻炒。倒入清水，讓蔬菜們沒入水中，加入5小塊咖喱塊。再稍微翻炒一下，蓋鍋蓋燜煮，讓蔬菜們煮軟。
4揭鍋蓋大火收汁，加入一片芝士，喜歡奶酪味重的童鞋，可以在上一步把清水改成鮮牛奶，或者多加幾片芝士。
5收汁至湯汁濃稠時，起鍋澆在熱飯邊即可。美味的咖喱飯，禮成！