南方人喜歡吃炒麵。我家小孩早餐喜歡吃麵條，尤其是炒麵，就算是醬油炒麵也沒意見，孩子放假，午餐也是吃面比較多。今天去超市看見什錦海鮮包特價，就買了2包，中午就吃海鮮炒麵啦。
乾麵餅 3個, 什錦海鮮 1包, 包心菜 1/4個, 蔥 2根, 蚝油 2大匙, 糖 1/2茶匙, 鹽 1/4茶匙, 玉米油 2大匙, 料酒 1茶匙
1乾麵餅3個
2包心菜洗凈，切絲
3什錦海鮮用水沖洗一遍
4蔥切蔥花
5鍋放水燒開，倒入料酒，把海鮮放入，汆燙約10秒撈出，瀝干水份
6原鍋水把面煮至透心
7撈起過涼水
8鍋放1/2大匙油燒熱，把包心菜炒至斷生，盛起備用
9鍋放入1.5大匙油，把蔥花爆出香味
10把面放入炒片刻
11把包心菜和海鮮倒入，炒勻
12放入鹽，蚝油和糖繼續炒勻即可。鮮香好味道