簡介
冬筍mix培根的焗飯 中西碰撞一下~
筍尖在裡面炒雞好吃~
原料
米飯, 培根 4片, 口蘑, 冬筍尖 1個, 黑胡椒, 鹽, 橄欖油, 白洋蔥, 淡奶油 可省, 馬蘇里拉芝士
步驟
1準備好材料 培根切小片 筍尖切丁 洋蔥切丁 口蘑切片
2鍋燒熱入適量橄欖油 下洋蔥丁炒香 倒入米飯炒散 加適量鹽調味 炒至米飯顆顆油亮 倒入適量淡奶油（可省）並拌勻 裝入烤碗中鋪好
3鍋再燒熱加少量橄欖油 入培根小火慢慢煎炒出油脂 入筍丁和口蘑片炒熟 推薦超市裡包裝好的水煮冬筍尖 本身就是熟的 也會比較軟嫩
4在米飯上均勻鋪一層芝士碎 磨上適量黑胡椒 將3中的配菜鋪在芝士上 再磨一層黑胡椒 最後再撒一層芝士碎
5將烤碗放入180度預熱的烤箱 烤10分鐘左右至芝士融化 配菜微焦即可
小技巧
如果是用剛剛煮熟的飯 也可以不炒 加點鹽和橄欖油拌勻就好 洋蔥放在其他配菜里一起炒~
