牛肉餡，200克，麵粉，500克，酵母，5克，水，蔥花，白芝麻，適量，調味料：鹽，蚝油，糖，蔥姜蒜粉，料酒，辣椒粉，孜然
1 麵粉加酵母和水，和成麵糰；蓋上保鮮膜發酵。 2 肉餡加調味料拌勻。 3 發好的麵糰分成小份，擀開用叉子扎幾下，加肉餡。 4 撒上蔥花，白芝麻。 5 烤箱預熱200度，烤盤刷少許油，烘烤20分鐘。（烤箱不同可以調正時間） 6 烤好以後撒些辣椒和孜然。
面要和的軟一些，可以根據自己的喜好調味。不吃辣的最後一步省去