簡介
這是南湖味道粥城的黃金炒飯的改版，有了蘿蔔乾的加入，和看不見的雞蛋，在口感上，多了好幾個層次，感覺有內涵多了。真的很好吃。當然蘿蔔乾控才會喜歡。
原料
米飯, 培根, 蘿蔔乾, 雞蛋, 胡蘿蔔, 蔥, 醬油, 蚝油, 鹽, 白鬍椒粉, 香油
步驟
1準備好隔夜冷飯。胡蘿蔔，蔥，培根等
2將雞蛋加少少的鹽打散
3胡蘿蔔洗凈去皮，並和其它幾樣食材全部切碎
4鍋中坐油見熱
5倒入培根爆香
6接著倒入切碎的蘿蔔乾，翻炒出香味
7將切碎的胡蘿蔔倒進去，翻炒勻
8倒入米飯，兜底炒勻
9將打好的雞蛋，再稍稍用筷子攪打一下，均勻的倒入炒好的飯中間，繼續翻炒勻
10接下來要調味。先倒入少量的醬油，約半湯匙
11再倒入小半匙的耗油
12少許的鹽
13還有不能很少的白鬍椒粉，再炒勻
14關火後，利用餘溫，倒入蔥花，翻勻，滴點香油即可出鍋
小技巧
炒飯用的是冷飯，隔不隔夜，應該不是很重要。
