簡介

今年在家過年，做飯時無意中說起杭州的姜賣十五元一斤，老爸自豪的說家裡吃的姜都是他種的，吃飯時我們都夸土雞煲因為放了自家種的姜特別香，老頭子笑得眼都眯縫了，臨走時往我行李箱塞了一大包姜。                                一回到杭州就下雪下雨的，沒折騰二天就感冒了，天天用姜煮紅糖水喝，結果感冒依舊，人卻喝上火了。看著這麼多姜我突然想起了以前外婆給我們熬的姜紅糖茶，好喝又不上火，特意打電話諮詢了媽媽，我又按自己的喜好略做改動，終於等到周末，動手做起來啦。

原料

土生薑 1000g, 土紅糖或黑糖（我用的朋友送的新鮮熬制的紅糖膏） 1000g, 羅漢果 一個, 金銀花 10g, 菊花 10g, 檸檬 一個切片

步驟

1羅漢果，金銀花，菊花洗凈泡半小時，大火煮開小火熬15分鐘，去渣。

2姜洗凈去皮磨成蓉，這一步很累，要耐心滴慢慢磨。

3把磨好的姜加入紅糖、煮好的羅漢果汁、檸檬大火燒開，小火開始熬制。

4耐心滴守著慢慢熬，不要遠離鍋邊哦，要不停地攪拌。等成熬膏狀晾涼裝瓶密封。

小技巧

薑茶我們經常煮，但這款不同處在於添加了羅漢果菊花等，據說是我外婆祖上傳下來的哦，加這些不但去了姜的燥性，使之既有驅寒驅濕的作用，更有潤肺，止咳等功效。女性生理疼喝上一杯暖暖的，大愛啊。一熬好就迫不及待地泡上一大杯。