新買的槐花，含苞欲放最佳，洗凈控干水分，撒麵粉使得每顆花朵都粘連到麵粉，否則口感濕澀，大火蒸10分鐘，輔以蘸料蘸食，味美可口，香甜沁脾！
槐花 599g, 麵粉 約300g, 輔佐蘸料：, 蔥，蒜切末，辣椒碎（用的貴州柴火辣椒面）黑芝麻 各約50g, 生抽，醋，糖 分別30ml30ml20g
1槐花洗凈，控水
2用乾麵包裹每顆花朵
3入屜大火蒸十分鐘即可
4蘸料切碎置盛器
5加入生抽，醋拌勻，黑芝麻撒上層
6花生油約20ml, 燒熱澆於備好蘸料上即可