記憶中的4月，牽牛花開、槐花香的季節。記憶中的4月，槐花的香氣在媽媽手中綻放。記憶中的4月，貪婪如孩童般的吃相。。。一年僅此一次的洋槐花拌面菜，使我魂牽夢縈。山西運城的特色名吃，讓我難以忘懷。
洋槐花, 麵粉, 小蔥, 紅尖椒, 鹽, 蒜蓉, 味精, 花椒粉
1洋槐花摘凈、洗凈控干，備用。
2洋槐花中加入同比例的麵粉。
3用手和均勻，使其沒有粘連。
4洋槐花置蒸籠，大火蒸20分鐘。
5大蒜洗凈，成蒜蓉。
6蒜蓉中加少許老陳錯備用。
7小蔥成蔥花備用。
820分鐘後，取出洋槐花，置盆中備用。
9冷鍋熱油，入蔥花和紅尖椒熗鍋。
10入洋槐花拌面菜，攪拌均勻。
11加入適量的鹽、味精、花椒粉調味，出鍋。
12配以適量的蒜蓉即可食用。
本人不擅照相。但這美味，絕對讓你無法抵擋~~~