涼拌豆皮太普通？換個姿勢試試。忘了在誰的博客里看到這個造型，連切三張豆皮，終於琢磨出這個簡單易行的方法。
豆皮 1張, 生抽 適量, 香油、辣椒面 適量
1一張豆皮，分兩份摺疊，分別約占2/5、3/5
2切開後疊放在一起
3在距上端約1.5cm處切絲，寬度自由掌握，不超過6mm為宜。
4從一端向內捲起，稍微卷緊一些
5卷好的樣子
6底座朝下放在盤子中央，用紅辣椒切絲裝飾
7生抽、香油，辣椒放小碗內攪勻澆在豆皮上面。
8也可以增加其他點綴
9把一張豆皮分切成4份，就可以做出小菊花了
澆汁兒的時候如果一次澆不勻，可以把汁兒倒出來再澆。