三黃雞, 榛蘑, 粉條, 蔥, 姜, 蒜, 花椒, 大料, 料酒, 老抽, 鹽
1三黃雞去內臟切中塊，焯水去血水
2炒鍋熱油，放入蔥姜蒜、花椒、大料炒香
3放入焯水後的幾塊翻炒；4、淋入料酒
4淋入老抽；6、撒適量鹽
5翻炒均勻後倒入熱水，沒過食材
6放入泡好的榛蘑
7大火燒開後轉小火慢燉半小時左右
8放入提前用溫水泡軟的粉條，小火慢燉10分鐘左右
9粉條煮熟後，大火收湯即可
榛蘑要提前用溫水泡發，去雜質。 粉條可提前用溫水泡軟，煮的時候熟的更快。