牛肉100g，糯米200g，蚝油3勺，老抽2勺，鹽，糖，胡椒粉，雞精
1.糯米泡10小時以上。牛肉切丁泡水1小時後瀝干水分 2.牛肉中加1.5勺蚝油，1勺老抽，鹽，糖胡椒粉，雞精拌勻腌3分鐘 3.糯米也是加同樣的調料拌勻 4.把腌好的牛肉和糯米伴一起，上鍋蒸2小時以上