西紅柿雞蛋雞腿麵

簡介

這個營養相當豐富哦,有青菜,有蘑菇,有雞蛋,有豆子,有西紅柿還有肉!!酸酸的麵湯也很開胃哦~:D

原料

手工拉麵 適量, 青菜 7-8根, 雞腿 1個, 荷蘭豆 5個左右, 雞蛋 1-2個, 白蘑菇 1個, 西紅柿 3個, 花菇 1-2個

步驟

1西紅柿切塊榨汁,鍋燒熱後放2-3勺食用油,油加熱後倒入西紅柿汁,攪拌,沸騰後加入適量水(看你想要多少麵湯了),蓋上鍋蓋開始小火煮。

2白蘑菇切薄片,和荷蘭豆一起下油鍋翻炒至白蘑菇稍出汁,把荷蘭豆挑出來,放一邊,白蘑菇倒入西紅柿湯一起煮,另外把整個的花菇也放進去一起煮。

3煮麵條,用清水把麵條煮熟後瀝水裝進面碗里,待用。

4西紅柿湯內加適量鹽和糖(看個人口味啦,糖不加也可以,如果不喜歡吃甜的),放入個蔥結,繼續煮,大概煮10-15分鐘,中間覺得水太少可以加些。

5煎1-2個雞蛋,這個不用說明了吧。

6雞腿我是用現成的做好的,哈哈。

7把青菜放入西紅柿湯內,煮30-60秒,不要煮爛掉,然後把西紅柿湯倒入煮好的面中,放上雞腿,雞蛋和荷蘭豆。可以吃啦!

小技巧

  1. 我的用料寫的是一人份的,兩個人吃的話可以自己酌情添加。
  2. 雞腿可有可無,也可以換成別的任何你喜歡吃的肉類。

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